Le bric-à-brac de Malela

Couture,cuisine,jardinage,bricolages en tout genre,le tout saupoudré d'une pincée d'Afrique

02 août 2007

Recette des mikate (beignets congolais)

Hier j'ai fait des mikate.Ce sont des beignets tres populaires au Congo.Ils sont vendus au bord  des routes à Kinshasa,et on en trouve particulièrement dans les fêtes,mariages ,Nouvel-an etc...Sur de grandes tables sont disposées toutes sortes de plats de nourritures dans lesquels chacun va se servir à sa guise.On y trouve haricots en sauce,pondu ,riz,poulet frit,makayabu(morue salée) bananes frites,kamundele(brochettes de viande de chèvre) et évidemment les incontournables mikate que certains mangent avec du piment!  ... [Lire la suite]
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02 août 2007

Huile aux fleurs de souci (calendula)

J'ai cueilli des fleurs de souci pour les faire macérer dans de l'huile de colza.C'est une huile tres bonne contre la peau sèche ,les irritations ,les petites blessures et peaux à tendance eczemateuse.Je vais en  faire une crème corporelle pour mon fils.                                             J'ai cueilli une dizaine de fleurs et les ai dépiautées en ne gardant que les pétales... [Lire la suite]
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